Шашлычный бизнес

Лучше всего начинать данный бизнес на торговле готовым шашлыком имея собственный дом с участком. Перед началом предпринимательской деятельности следует заранее подыскать поставщиков мяса, дров и угля, специй и маринадов. При оптовых закупках цены будут ниже. Также необходимо выделить подходящее место, приобрести большие мангалы и установить их. Еще понадобятся дополнительные холодильники, для размещения продуктов, так как обычных домашних не хватит. Можно закупить промышленное холодильное оборудование. Оно удобнее при обращении с крупными партиями мяса. Попутно можно заняться копчением мяса, сала или рыбы. Для этого понадобится дополнительно приобрести коптильни.

В среднем первоначальные вложения уложатся в 1000$, хотя бывают и частные случаи. Например, если Вы владеете навыками сварщика, изготовить мангалы и коптильни можно самостоятельно, что выльется существенной экономией.

Успех предпринимательской деятельности зависит и от умения готовить шашлыки. Если таких умений нет, то необходимо этому обучиться. Можно временно поработать в летнем кафе, а набравшись опыта переходить к самостоятельному бизнесу.

Большинство людей любят копченое и жареное мясо. Однако у городских жителей обычно нет возможности выбираться для этого на природу, тем более в холодное время года. Приобретать шашлык в магазине не каждый захочет, тем более его там особо и не бывает. Вкусный свежий шашлык подают в ресторанах, но не каждый может себе это позволить по финансовым показателям.

Для приготовления свиного шашлыка лучше всего подходит почечная часть, либо шея. Для любителей готовят шашлык из курятины и говядины, но самым вкусным ингредиентом для этого блюда считается баранина. В качестве маринадов используются разные компоненты, чаще всего это уксус, кефир, томатный сок, вино, лук, гранатовый или лимонный сок. Этот список можно расширить, но это уже тема отдельной книги, мы привели лишь самые привычные варианты.

Разнообразить вкусовую гамму помогут приправы и специи. Кроме того они помогают сохранить неповторимый вкус мяса.

Можно вести данный бизнес своей семьей, но при этом необходимо четко разграничить круг обязанностей.

Никак не обойтись и без транспортного средство. На нем можно осуществлять закупку сырья и доставку товара клиенту. Постоянно нанимать грузоперевозки станет накладно.

Сбыт нужно прорабатывать через кафе и бары. Если Ваш дом находится в подходящем месте, можно повесить объявление прямо у себя. Также можно продавать шашлык на оживленной трассе прямо с машины, разместив рядом минимальную привлекающую рекламу.

Лучшей рекламой будет сарафанное радио, которое сработает правильно, если Вы обеспечите наивысшее качество продукции. При ведении бизнеса изготовьте визитки и раздавайте покупателям, этим Вы обеспечите себе предварительные заказы. В будущем у Вас могут заказывать продукцию на крупные мероприятия, что увеличит прибыль.

При грамотной организации данный бизнес станет достаточно прибыльным.